第二章：首尔夜s的韩式拌饭 (第3/4页)

浓郁的芝麻油，洒上一把香气扑鼻的白芝麻。

    「!」大妈笑着递给她一双长柄的金属匙筷，还附赠了一碗guntang清亮的小鱼乾萝卜汤。

    舒涵看着面前这碗宛如艺术品般的拌饭，没有立刻拿起匙筷，而是习惯性地举起了相机。

    喀嚓。

    镜头捕捉到了芝麻油顺着鲜红辣椒酱滑落的瞬间，捕捉到了那五色蔬菜在灯光下闪烁的光泽。

    「吃吧，姑娘，拍照可填不饱肚子。」大妈虽然听不懂舒涵的心声，但看出了她的迟疑，用韩语笑着拍了拍桌子，做了一个大力搅拌的手势。

    舒涵放下相机，握住了沉重而冰凉的金属长匙。她按照大妈的手势，将匙筷深入碗底，开始将米饭、蔬菜、辣椒酱与芝麻油均匀地拌在一起。

    随着匙筷的翻动，原本井然有序的五色蔬菜开始破碎、融合。热腾腾的米饭蒸气将芝麻油的浓厚香气瞬间激发出来，那是一种带着坚果香与炒籽香的极致浓香，紧接着是辣椒酱那带着淡淡甜味与发酵辛辣的复合气味，排山倒海般地扑向舒涵的嗅觉。

    舒涵的手指微不可察地颤抖了一下。这种强烈的香气冲击，让她那麻木已久的神经似乎被微弱地电了一下。

    她舀起满满一匙拌饭送进口中。

    口腔里第一时间爆发开来的是芝麻油的醇香与辣椒酱的甘辣，接着是黄豆芽的清脆、蕨菜的清香、桔梗根微苦的药香，以及泡菜那酸爽宜人的乳酸发酵味。多种截然不同的口感与风味，在发酵辣椒酱与热米饭的介导下，达成了一种奇妙而完美的和谐。

    更重要