Cater22泰哥很有信心 (第3/5页)

。”

    陶思清咬着下唇点点头，心情被那句“你的招牌松木烤J”激荡了一下，所以，ChefWu也是认可我做的烤J的吗？！这真的可以成为我的招牌？

    邬亦汶并没有察觉陶思清心中的震动，继续往下说：“只是不知道这里能不能寻找到松枝来熏制，原先的料理方式也要改。在备料的时候肯定要省略去骨的程序，不然就我们俩工作量太大了。这种小餐馆，菜单上不需要有太多的选择，既然还身背宣传国菜的任务，整个菜单就不能太过西式。要用中式料理的手法制作本地食材。之前咱们讨论过的白酒烹海虹可以算一个，主食可以配米饭或者意面。maincourse的选择不要超过五种。餐前面包我打算直接用成品，你不用再做了，不然每天光是伺候面团就要消耗大量时间。佐餐小食上我有些想法，一会儿和你说。我记得你那天晚上对餐后甜点有些想法，酒渍葡萄ggeto配LavaChocote和Jasminebnge的点子都非常好，做法简单而且都能直接用赞助商的产品。”

    他在滔滔不绝的输出自己的想法，而陶思清一边听一遍拼命记录的同时觉得自己对后厨毫无头绪的紧张感逐渐消失，有一种立即有了主心骨的感觉。

    而那边厢泰哥也在提出自己的想法。第一，他不想整个团队太累，五个人可以买菜迎客点餐出菜上菜收款记账，但不能把餐厅的卫生也全部揽下。他要求节目组提供人手支援，包括每日打烊后的卫生清扫和餐具清理消毒。第二，他理解节目组为了收视，会剪辑出一些有戏